Explosif ! Sur les épices et la griotte. Un vrai régal pour le nez ! La bouche est charnue et élancée. Très belle réussite.
Présentation
Le millésime
Étrange et paradoxal…Ce millésime nous a réservé bien des surprises, et soulève toujours des interrogations. Pourtant qualifié de « Grand » par certains Vignerons, sa forte hétérogénéité, selon les secteurs, nous impose une certaine mesure…
C’est la première fois que nous observons une telle hétérogénéité entre les Appellations, avec des rendements très bas, surtout sur les vieilles vignes de Grenache. Privilège de notre métier, nous avons pu sélectionner drastiquement les plus beaux jus au sein d’une même Appellation, en travaillant finement au niveau des divers secteurs de chaque Appellation. Et, naturellement, nous avons fait appel aux ressources de la totalité de nos Domaines Vignerons, qui ont répondu présents en dépit d’une récolte minuscule… Qu’ils en soient ici remerciés. Il nous faut encore ajouter que le cours des Vins a flambé de 30 à 40% sur Châteauneuf du Pape... Mais, au final, le résultat est là : les Vins nous charment déjà par leur fruité gourmand, éclatant ! Les nez sont délicats, les bouches déliées…
C’est la première fois que nous observons une telle hétérogénéité entre les Appellations, avec des rendements très bas, surtout sur les vieilles vignes de Grenache. Privilège de notre métier, nous avons pu sélectionner drastiquement les plus beaux jus au sein d’une même Appellation, en travaillant finement au niveau des divers secteurs de chaque Appellation. Et, naturellement, nous avons fait appel aux ressources de la totalité de nos Domaines Vignerons, qui ont répondu présents en dépit d’une récolte minuscule… Qu’ils en soient ici remerciés. Il nous faut encore ajouter que le cours des Vins a flambé de 30 à 40% sur Châteauneuf du Pape... Mais, au final, le résultat est là : les Vins nous charment déjà par leur fruité gourmand, éclatant ! Les nez sont délicats, les bouches déliées…
Terroir
Les Savaux, Les Chaillots, Patou sur les bas de coteaux.
Élevage
24 mois en fûts neufs et d’un vin. Allier – Tronçais – Jupille
Vinification
1/2 non égrappée
Cépage
Syrah, Serine : 100%
Spécifications
Teneur en alcool : 13,5 % vol.
Mise en bouteille : Sans collage, ni filtration
Âge moyen des vignes : 60 ans à 100 ans ans
Conseils
Dégustation
Explosif ! Sur les épices et la griotte. Un vrai régal pour le nez ! La bouche est charnue et élancée. Très belle réussite.
Avis
"The 2018 Cornas Coteaux is a classic expression of this appellation and offers loads of gamey black and blue fruits, black olive, and wild, herbal notes. Fermented with 50% stems and aged in new and once-used barrels, it’s full-bodied, rich, supple, and already approachable. It should still evolve beautifully for 10-12 years or more."
"Dense crimson. Fresh, firm nose that it utterly centred on expressing northern RhOne Syrah in a rather glamorous way. Very appetising and racy. Lovely stuff. You could drink this now! (What happened to all those tannins?) Yet it clearly has a life ahead. Not unlike Marmite/savoury yeast-extract spread. But surely more universally likeable?"
