Très typé, sur le graphite et l’encre de Chine. Moins impressionnant en bouche que le Coteaux, il fait la différence par sa complexité aromatique et sa longueur…
Présentation
Le millésime
Comme 1991 après 1990, ce Grand Millésime - car c’est un Grand Millésime - risque de passer un peu inaperçu, après le superbe 2015, et dans l’éclat de son cousin Sud… Une certaine hétérogénéité en rouge, une très belle définition aromatique en blanc. Tous les vins septentrionaux ne seront pas assurément réussis cette année.
La récolte était généreuse, parfois même un peu trop généreuse.
La qualité de quelques cuvées en a indéniablement souffert sur certains secteurs. Toutefois, et comme toujours, les Vignerons « raisonnables et sérieux » ont produit
des vins superbement colorés, racés et minéraux, ce qui classe ce Millésime 2016 dans l’élite des Millésimes réussis.
La récolte était généreuse, parfois même un peu trop généreuse.
La qualité de quelques cuvées en a indéniablement souffert sur certains secteurs. Toutefois, et comme toujours, les Vignerons « raisonnables et sérieux » ont produit
des vins superbement colorés, racés et minéraux, ce qui classe ce Millésime 2016 dans l’élite des Millésimes réussis.
Terroir
Les Eygats et Patou de Pleins Coteaux.
Élevage
24 mois en fûts neuf et d’un vin Allier et Tronçais
Vinification
50% non égrappés.
Cépages
Serine
Syrah
Syrah
Spécifications
Teneur en alcool : 13,5% % vol.
Mise en bouteille : Sans collage, ni filtration.
Âge moyen des vignes : 80 à plus de 100 ans ans
Conseils
Dégustation
Très typé, sur le graphite et l’encre de Chine. Moins impressionnant en bouche que le Coteaux, il fait la différence par sa complexité aromatique et sa longueur…
Avis
"Very deep crimson. High toned with a hint of reduction at this point. Very ambitious and demanding – hard work on the palate with masses of acidity and tannin. Needs lots of time. Very edgy and tough."
"Intense, featuring lots of vibrant black currant, bitter cherry and plum fruit,
bristling with savory, olive and bay leaf notes. A racy chalky spine is
embedded through the lengthy finish. Shows terrific energy. Best from 2022
through 2035."
bristling with savory, olive and bay leaf notes. A racy chalky spine is
embedded through the lengthy finish. Shows terrific energy. Best from 2022
through 2035."
"Inky ruby. Expansive, mineral- and spice-tinged aromas of cherry liqueur, black currant and olive paste are complemented by a sexy floral quality that builds as the
wine opens up. Juicy, alluringly sweet black and blue fruit liqueur flavors show Impressive depth and spicy thrust. Delivers a compelling blend of power and vivacity and finishes very long, with persistent sweetness and velvety, well-knit tannins."
wine opens up. Juicy, alluringly sweet black and blue fruit liqueur flavors show Impressive depth and spicy thrust. Delivers a compelling blend of power and vivacity and finishes very long, with persistent sweetness and velvety, well-knit tannins."
